Unser Versprechen an Sie


Kein Einsatz von Insektiziden

Kein Einsatz von Herbiziden

nur insektenschonende Spritzmittel gegen Pilzkrankheiten

natürliche Begrünung als ökologischer Ausgleich zur “Monokultur Weinberg“

statt großer Maschinen handgeführte, leichte Kleinmaschinen

starke Regulierung des Ertrags

kein Einsatz von Vollernter - 100% Handlese

nur vegane Bio-Düngemittel

Weine sind immer komplett durchgegoren

Kein Einsatz von Süßreserve

keine Schönungsmittel

100% vegan - kein Einsatz von tierischen Mitteln

Gärung nur mit geschmacksneutralen Reinzuchthefen

naturbelassen: keine computergesteuerte Gärung zur Aromaförderung

100% sortenreiner Ausbau

kein Verschnitt mit Deckrotwein

bei Rotwein: traditionelle offene Maischegärung, von Hand getaucht

keine chemischen Reinigungsmittel

Verschluss ausschließlich mit Echtkorken

 
 
 
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-Restzucker
Restzuckerwerte unserer
derzeit verfügbaren Weine:

0,9 g/l
min: 0,0 g/l
max: 5,5 g/l
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