Unsere Rebsorten und Weinberge im Überblick


Unsere Weinberge befinden sich in den Weinbergslagen Zeller Schloßberg und Steinbacher Nonnenberg. Die Lage Zeller Schloßberg ist benannt nach dem kegelförmigen Schloßberg und der malerischen Ortschaft Zell. Sie ist bekannt für extreme Steillagen, die nur unter schwierigsten Bedingungen zu bearbeiten sind. Da die Reben allerdings auf dem Gipskeuper gut gedeihen und die intensive Sonneneinstrahlung der Steilhänge (teilweise über 60% Steigung) die Qualität enorm fördert, nimmt man die Mühe gern in Kauf.
Unser Weingut besitzt eine breite Rebsortenpalette mit einer Gesamtrebfläche von 4,5 ha. 25% davon sind Rotwein.
Unsere Spezialität sind historische Weinberge, die im Alten Fränkischen Satz bestockt sind. Wir besitzen gleiche mehrere solcher seltenen Weinberge, die wir mühevoll restaurieren und pflegen.

Für Details klicken Sie bitte die Rebsorten an:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Der König unter den Roten ist auch bekannt unter dem Namen Pinot Noir. Diese wertvolle Sorte braucht Zeit zur Reife, wird an Kraft und Fülle jedoch von keinem anderen Roten erreicht. Spätburgunder ist samtig, feurig und vollmundig, mit einem Aroma von Brombeeren und Bittermandel. Am besten ist er im Alter ab 3-4 Jahre.
Weinberg 1:
Lage: Zeller Schloßberg
Größe: 2460m²
Pflanzjahr: 1979
Bearbeitung: Direktzug
Steigung: extrem steil
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Derzeit verfügbare Weine von diesem Weinberg:

2014er Spätburgunder
Rotwein
Zeller Schloßberg

0,75 Liter, Schlegelflasche
8,50 € 

2013er Spätburgunder
Rosé
Zeller Schloßberg

0,75 Liter, Burgunderflasche
6,50 € 

2011er ['drai] Schatzkammer
Spätburgunder
im Holzfass gereift
Rotwein
Zeller Schloßberg

0,75 Liter, Schlegelflasche
18,00 € 

 
 
 
 
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-Restzucker
Restzuckerwerte unserer
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min: 0,0 g/l
max: 5,5 g/l
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