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Schwarzriesling

Rotwein
trocken

Qualitätsstufe:

Preis pro Flasche:

9,50

Füllmenge:

0,75 Liter

Preis pro Liter:

12,67

Artikel-Nr:

0300

enthält Sulfite

Geschmacksprofil:

Süße:

trocken

süß

Säure:

mild

betont

Gerbstoffe:

gering

betont

Frucht:

neutral

aromatisch

Körper:

leicht

kräftig

Eichenholznote:

keine

intensiv

Technisches Profil:

Alkohol:

13,7 %VOL

Säure:

5,2 g/l

Restzucker:

0,3 g/l

Jahrgang:

2018

gelesen mit:

97 °Oechsle

Ertrag:

61 hl/ha

Angereichert:

nein

Schönungsmittel:

naturbelassen - keine geschmackliche Veränderung durch Schönungsmittel

Vegan hergestellt:

Sortenrein:

100%

Jahrgangsrein:

100%

Flasche:

Burgunderflasche

Verschluss:

technischer Zweischeiben Echtkork

Auszeichnungen:
- empfohlen im Eichelmann Weinguide 2023
- Meininger Rotweinpreis 2022
- Gourmetmagazin "SAVOIR VIVRE": Großes Gold, 90Punkte
- falstaff Weinguide 2023 - 90+Punkte: "Etwas Blutorange zur süßen Brombeere und Himbeere, Blüten, Veilchen und feine rauchige Holzwürze. Weich und samtig ansetzend am Gaumen mit schöner Würze und etwas Pfeffer und Ingwer, kräftig, gute Substanz, feinkörniger Gerbstoff, ungeschminkter Charakter."
- WeinPlus - sehr gut: "Ganz leicht floraler und tabakiger Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren mit einem Hauch eingemachter Kirschen. Geradlinige, reife, herb-saftige Frucht, nussige und bitterschokoladige Holznoten, feines und mürbes Tannin, gewisse Nachhaltigkeit, rauchige Spuren, angedeutete Pimentwürze, guter bis sehr guter Abgang."

empfohlene Trinktemperatur:
17-18Grad!

Trinkreife:
trinkbar: ab sofort
empfohlen: ab 2023
lagerfähig: ca. 2028 (Die Lagerfähigkeit ist lediglich eine Einschätzung und kann nicht garantiert werden)

Die Rebsorte Schwarzriesling:

Der Schwarzriesling (Müllerrebe) ist sogar vom Laien an seiner weißen und sehr dicht behaarten Triebspitze leicht zu erkennen. Er bringt sehr hochwertige Schoppenweine hervor, die leicht an Spätburgunder erinnern.

Der Jahrgang 2018:

2018 war ein sehr außergewöhnliches Weinjahr, das von anhaltender Dürre geprägt war. Unsere Reben sind alle alt, zäh und abgehärtet, entsprechend holen sie sich das nötige Wasser aus großen Tiefen. Das hat in diesem Jahr auch super geklappt. Bis auf wenige Stöcke haben die Reben die Dürre super überstanden und hatten es geschafft mit durchgehender Sonne und Hitze einen Spitzenjahrgang zu kreieren, der sogar in der Menge überdurchschnittlich gut war.

Die Lage Zeller Schloßberg:

Malerisch schmiegt sich das Örtchen Zell am Ebersberg an den Schloßberg - eine kegelförmige Erhebung, die urkundlich belegt schon 1275 mit Reben bepflanzt wurde. Da Zell einst ein wichtiger Durchgangsort für Reisende war, thronte eine mächtige Burg auf dem Gipfel des Schloßbergs. Heute findet man nur noch Mauerreste von der Burg, die Reben werden aber nach wie vor dort angebaut. Besonders die steile Südlage des aus reinem Keuper bestehenden Schlossberges ist begehrt, daher bauen wir dort unsere Spitzensorten Riesling und Spätburgunder an.