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Silvaner

Weißwein
trocken

Qualitätsstufe:

Preis pro Flasche:

7,00

Füllmenge:

0,75 Liter

Preis pro Liter:

9,33

Artikel-Nr:

0273

enthält Sulfite

Geschmacksprofil:

Süße:

trocken

süß

Säure:

mild

betont

Frucht:

neutral

aromatisch

Körper:

leicht

kräftig

Technisches Profil:

Alkohol:

13,5 %VOL

Säure:

4,7 g/l

Restzucker:

0,4 g/l

Jahrgang:

2018

gelesen mit:

95 °Oechsle

Ertrag:

0 hl/ha

Angereichert:

nein

Schönungsmittel:

naturbelassen - keine geschmackliche Veränderung durch Schönungsmittel

Vegan hergestellt:

Sortenrein:

100%

Jahrgangsrein:

100%

Flasche:

Burgunderflasche

Verschluss:

technischer Zweischeiben-Echtkork

Auszeichnungen:
- empfohlen im Eichelmann Weinguide 2023
- empfohlen im Falsstaff-Weinguide 2023 - 90+ Punkte: "Dezentes Goldgelb, kräuterig in der Nase, Honig, Salbeibonbon, Stachelbeeren und Apfel, feine Würze. In einem kompakten Format mit Saft, reifer, gelber Frucht und guter Konzentration, in der Gaumenmitte beinahe etwas mollig. Die Mineralik schafft Profil."

empfohlene Trinktemperatur:
10-12 Grad

Trinkreife:
trinkbar: ab sofort
empfohlen: ab 2023
lagerfähig: ca. 2028 (Die Lagerfähigkeit ist lediglich eine Einschätzung und kann nicht garantiert werden)

Die Rebsorte Silvaner:

Die charakteristische Rebsorte für Franken ist der grüne Silvaner. Seine mittelgroßen und saftigen Trauben liefern vollmundigen, kräftigen Wein mit neutralem Bukett und milder Fruchtsäure. Der unaufdringliche fränkische Silvaner ist ein ausgezeichneter Schoppenwein für jede Gelegenheit.

Der Jahrgang 2018:

2018 war ein sehr außergewöhnliches Weinjahr, das von anhaltender Dürre geprägt war. Unsere Reben sind alle alt, zäh und abgehärtet, entsprechend holen sie sich das nötige Wasser aus großen Tiefen. Das hat in diesem Jahr auch super geklappt. Bis auf wenige Stöcke haben die Reben die Dürre super überstanden und hatten es geschafft mit durchgehender Sonne und Hitze einen Spitzenjahrgang zu kreieren, der sogar in der Menge überdurchschnittlich gut war.

Die Lage Steinbacher Nonnenberg:

Der Steinbacher Nonnenberg ist direkt am Main gelegen und wird schon seit Jahrhunderten mit Reben bepflanzt. Zum Teil sind auch noch viele Weinbergsmauern und verwunschene Steintreppen von früher erhalten. Vom Weinberg aus genießt man ein wundervolles Panorama in das Maintal.

Dieser Wein stammt von folgenden Weinbergen:

Weinberg 1:

Lage:Steinbacher Nonnenberg
Größe:1400m²
Pflanzjahr:0
Bearbeitung:Terrassenlage - reine Handarbeit
Steigung:mäßig steil
Dieser Weinberg auf Google-Maps

Eine der wenigen erhaltenen Terrassenlagen in Steinbach. Durch die Terrassierung mit Sandsteinmauern wurde der sehr steile Hang in lauter flache Parzellen, sogenannte Schränke, unterteilt. Die Weinbergsmauern heizen sich tagsüber auf und geben auch in der Nacht noch Wärme ab. Terrassenlagen können nur rein von Hand bearbeitet werden und sind daher heutzutage nicht mehr besonders beliebt. Schade - sie sind nämlich nicht nur wunderschön anzuschauen, sondern bringen auch deutlich bessere Weine hervor!

Weinberg 2:

Lage:Steinbacher Nonnenberg
Größe:703m²
Pflanzjahr:1982
Bearbeitung:Terrassenlage - reine Handarbeit
Steigung:mäßig steil
Dieser Weinberg auf Google-Maps