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Riesling

Weißwein
trocken

Qualitätsstufe:

Preis pro Flasche:

8,00

Füllmenge:

0,75 Liter

Preis pro Liter:

10,67

Artikel-Nr:

0274

enthält Sulfite

Geschmacksprofil:

Süße:

trocken

süß

Säure:

mild

betont

Frucht:

neutral

aromatisch

Körper:

leicht

kräftig

Technisches Profil:

Alkohol:

13,5 %VOL

Säure:

6,2 g/l

Restzucker:

0,4 g/l

Jahrgang:

2018

gelesen mit:

95 °Oechsle

Ertrag:

47 hl/ha

Angereichert:

nein

Schönungsmittel:

naturbelassen - keine geschmackliche Veränderung durch Schönungsmittel

Vegan hergestellt:

Sortenrein:

100%

Jahrgangsrein:

100%

Flasche:

Schlegelflasche

Verschluss:

technischer Zweischeiben-Echtkork

Auszeichnungen:
- empfohlen im Eichelmann Weinguide 2023
- falstaff Weinguide 2022 - 90 Punkte: "Bereits der erste Riesling gibt die Richtung vor: 0,4 Gramm Restzucker, das ist wahrhaftig trocken. In der Nase faszinierend karg, braucht Luft, mineralische Noten, dahinter Apfelschale. Am Gaumen schöner Fluss, mittlere Dichte, streng, aber reif."
- WeinPlus - sehr gut:"Leicht entwickelte, deutlich vegetabile, ganz leicht kohlige Nase mit zurückhaltenden, herben gelbfruchtigen Aromen. Ganz trockene, zurückhaltende Frucht, deutliche, helle vegetabile Töne, feine Säure und verhaltener, mürber Gerbstoff, gewisse Kraft und Nachhaltigkeit, im Hintergrund Kreide und Salz, florale Nuancxen, guter bis sehr guter, herber, etwas warmer und schmelziger Abgang."
- Weinfoyer - Weinguide 2022:"In der Nase Aromen von Pfirsich, Birne und Wiesenkräutern. Am Gaumen straff, präsente Säure, Zitrusnoten im Nachhall. 89 Punkte"

empfohlene Trinktemperatur:
10-12 Grad!

Trinkreife:
trinkbar: ab sofort
empfohlen: ab 2023
lagerfähig: ca. 2028 (Die Lagerfähigkeit ist lediglich eine Einschätzung und kann nicht garantiert werden)

Die Rebsorte Riesling:

Frankens sonnigste Lagen beansprucht der König der Weißweine. Die kleinen, dichten Trauben verraten nicht, was in ihnen steckt: Rasse, Eleganz, belebende Fruchtsäure und hoher Extraktgehalt. Durch späte Reife entfaltet sich der Charakter dieser Sorte vollständig. Fränkische Rieslingweine sind von gehaltvoller Raffinesse und perfekt geeignet für hohe Lagerfähigkeit über viele Jahre.

Der Jahrgang 2018:

2018 war ein sehr außergewöhnliches Weinjahr, das von anhaltender Dürre geprägt war. Unsere Reben sind alle alt, zäh und abgehärtet, entsprechend holen sie sich das nötige Wasser aus großen Tiefen. Das hat in diesem Jahr auch super geklappt. Bis auf wenige Stöcke haben die Reben die Dürre super überstanden und hatten es geschafft mit durchgehender Sonne und Hitze einen Spitzenjahrgang zu kreieren, der sogar in der Menge überdurchschnittlich gut war.

Die Lage Zeller Schloßberg:

Malerisch schmiegt sich das Örtchen Zell am Ebersberg an den Schloßberg - eine kegelförmige Erhebung, die urkundlich belegt schon 1275 mit Reben bepflanzt wurde. Da Zell einst ein wichtiger Durchgangsort für Reisende war, thronte eine mächtige Burg auf dem Gipfel des Schloßbergs. Heute findet man nur noch Mauerreste von der Burg, die Reben werden aber nach wie vor dort angebaut. Besonders die steile Südlage des aus reinem Keuper bestehenden Schlossberges ist begehrt, daher bauen wir dort unsere Spitzensorten Riesling und Spätburgunder an.