Schnecke
Schnecke

2019er
Johanniter

Weißwein
Zeller Schloßberg
trocken
Qualitätsstufe:
Preis pro Flasche:
10,00
Füllmenge:
0,75 Liter
Preis pro Liter:
13,33
Artikel-Nr:
0291
enthält Sulfite
10,00 €
Burgunderflasche
0,75 Liter

ausverkauft

Geschmacksprofil:

trocken
süß
mild
betont
neutral
aromatisch
leicht
kräftig

Technisches Profil:

14,0 %VOL
5,5 g/l
0,3 g/l
102 °Oechsle
44 hl/ha
nein
naturbelassen - keine geschmackliche Veränderung durch Schönungsmittel
100%
Burgunderflasche
technischer Zweischeiben Echtkork
Auszeichnungen:
- empfohlen im Gault&Millau Weinguide 2021

Die RebsorteJohanniter:

Der seltene Johanniter ist eine relativ neue Züchtung und gehört zu den PIWIs (Pilzwiderstandsfähig). Die Riesling-Gene in ihm sind unverkennbar - die Weine können wie beim Riesling zu den Spitzenweinen gezählt werden, wobei der Johanniter Tendenzen zu mehr Öchsle und weniger Säure gegenüber dem Riesling zeigt.

Der Jahrgang2019:

Das Weinjahr 2019 war wie schon 2018 von anhaltender Dürre geprägt. Während die Reben 2018 noch erstaunlich gut mir der Dürre umgingen und uns Qualitativ wie auch quantitativ belohnt hatten, ging 2019 die Menge empfindlich runter. Die Reben litten offensichtlich unter der Trockenheit im 2. Jahr in Folge, dadurch hat sich kaum Saft in den Beeren angesammelt. Die zT starken Trockenschäden an den Trauben hatte eine stark selektive Lese nötig gemacht. Fazit: geringe Menge, aber wieder spitzen Qualität! Was früher ein Jahrhundertwein war, wird langsam zum Standard - der Klimwandel wird immer greifbarer!

Die LageZeller Schloßberg:

Malerisch schmiegt sich das Örtchen Zell am Ebersberg an den Schloßberg - eine kegelförmige Erhebung, die urkundlich belegt schon 1275 mit Reben bepflanzt wurde. Da Zell einst ein wichtiger Durchgangsort für Reisende war, thronte eine mächtige Burg auf dem Gipfel des Schloßbergs. Heute findet man nur noch Mauerreste von der Burg, die Reben werden aber nach wie vor dort angebaut. Besonders die steile Südlage des aus reinem Keuper bestehenden Schlossberges ist begehrt, daher bauen wir dort unsere Spitzensorten Riesling und Spätburgunder an.

Dieser Wein stammt von folgenden Weinbergen:

Weinberg0:

Lage:Zeller Schloßberg
Größe:900m²
Pflanzjahr:0
Bearbeitung:Direktzug
Steigung:sehr steil
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