Schnecke
Schnecke

Johanniter

Weißwein
trocken
Qualitätsstufe:
Preis pro Flasche:
10,50
Füllmenge:
0,75 Liter
Preis pro Liter:
14,00
Artikel-Nr:
0306
enthält Sulfite
10,50 €
Burgunderflasche
0,75 Liter

ausverkauft

Geschmacksprofil:

trocken
süß
mild
betont
neutral
aromatisch
leicht
kräftig

Technisches Profil:

13,8 %VOL
6,1 g/l
0,4 g/l
Jahrgang:
2020
98 °Oechsle
53 hl/ha
nein
naturbelassen - keine geschmackliche Veränderung durch Schönungsmittel
100%
Burgunderflasche
technischer Zweischeiben-Echtkork
empfohlene Trinktemperatur:
min. 10-12°C

Trinkreife:
trinkbar: ab sofort
empfohlen: ab 2025
lagerfähig: bis ca. 2030 (Die Lagerfähigkeit ist lediglich eine Einschätzung und kann nicht garantiert werden)

Die Rebsorte Johanniter:

Der seltene Johanniter ist eine relativ neue Züchtung und gehört zu den PIWIs (Pilzwiderstandsfähig). Die Riesling-Gene in ihm sind unverkennbar - die Weine können wie beim Riesling zu den Spitzenweinen gezählt werden, wobei der Johanniter Tendenzen zu mehr Öchsle und weniger Säure gegenüber dem Riesling zeigt.

Der Jahrgang 2020:

Das Weinjahr 2020 geht als absolutes Katastrophenjahr in die Geschichtsbücher ein. Wieder einmal wurden wir mit einem sehr frühen Austrieb beglückt - Klimawandel sei dank. Ein früher Austrieb mag zwar die Grundlage für Spitzenjahrgänge sein, birgt aber auch ein sehr hohes Risiko: Maifröste! Und die hatten 2020 in ganz Franken verheerend zugeschlagen. Wenn Reben im Mai erfrieren treiben sie zwar wieder aus, jedoch tragen die neuen Triebe in aller Regel keine Trauben. D.h. die komplette Sommerarbeit darf verrichtet werden ohne eine Traube ernten zu dürfen. Da stöhnt nicht nur die Weingutskasse, auch die Arbeitsmoral sinkt auf den Tiefpunkt. Die verbliebene kleine Ernte zeigte sich dafür versöhnlich von sehr hoher Qualität, ein kleiner Trost.

Die Lage Zeller Schloßberg:

Malerisch schmiegt sich das Örtchen Zell am Ebersberg an den Schloßberg - eine kegelförmige Erhebung, die urkundlich belegt schon 1275 mit Reben bepflanzt wurde. Da Zell einst ein wichtiger Durchgangsort für Reisende war, thronte eine mächtige Burg auf dem Gipfel des Schloßbergs. Heute findet man nur noch Mauerreste von der Burg, die Reben werden aber nach wie vor dort angebaut. Besonders die steile Südlage des aus reinem Keuper bestehenden Schlossberges ist begehrt, daher bauen wir dort unsere Spitzensorten Riesling und Spätburgunder an.

Dieser Wein stammt von folgenden Weinbergen:

Weinberg 1:

Lage:Zeller Schloßberg
Größe:900m²
Pflanzjahr:0
Bearbeitung:Direktzug
Steigung:sehr steil
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