Unser Versprechen an Sie

• Kein Einsatz von Insektiziden
• Kein Einsatz von Herbiziden
• nur insektenschonende Spritzmittel gegen Pilzkrankheiten
• natürliche Begrünung als ökologischer Ausgleich zur “Monokultur Weinberg“
• statt großer Maschinen handgeführte, leichte Kleinmaschinen
• starke Regulierung des Ertrags
• kein Einsatz von Vollernter - 100% Handlese
• nur vegane Bio-Düngemittel
• Weine sind immer komplett durchgegoren
• Kein Einsatz von Süßreserve
• keine Schönungsmittel
• 100% vegan - kein Einsatz von tierischen Mitteln
• Gärung nur mit geschmacksneutralen Reinzuchthefen
• naturbelassen: keine computergesteuerte Gärung zur Aromaförderung
• 100% sortenreiner Ausbau
• kein Verschnitt mit Deckrotwein
• bei Rotwein: traditionelle offene Maischegärung, von Hand getaucht
• keine chemischen Reinigungsmittel
• Verschluss ausschließlich mit Echtkorken